Kandis: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 2. März 2023, 22:50 Uhr
Wikipedia: Kandis
Kurzbeschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
| ⓘ Kandis | |
|---|---|
| Gewürzart | |
| Vorkommen | Aventurien: Meridiana |
| Ursprungsmaterial | Kandiswurzel |
| Verwendung | Gewürz, Nahrungsmittel, Zutat |
| Mit freundlicher Genehmigung von Ulisses Spiele und Uhrwerk Verlag | |
Kandis ist der aus der Kandiswurzel durch Filtern, Klären und mehrfaches Aufkochen gewonnene Zucker. Er wird üblicherweise in ein Stein schweren Zuckerhüten gehandelt und transportiert. Weißer Kandis schmeckt neutraler und ist teurer, Brauner Kandis ist würziger und hat einen deutlichen Röstgeschmack.
Publikationen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ausführliche Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Handelsherr und Kiepenkerl Seite 130
Erwähnungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zoo-Botanica Aventurica Seite 222
